Le Madonie hanno un calendario di sagre che si ripete ogni anno, quasi sempre negli stessi periodi. Qui sotto trovate solo quelle documentate da fonti ufficiali o da enti del territorio: le date esatte cambiano di anno in anno, quindi prima di mettervi in macchina controllate sempre i canali ufficiali del comune o della pro loco.
Le distanze sono quelle reali da Scillato.
Febbraio e marzo: il Carnevale
Castellana Sicula ospita il Carnevale delle Madonie, con i carri allegorici: una tradizione che dura dagli anni Sessanta. Collesano (11 km, un quarto d'ora) ha il suo Carnevale, fra i più sentiti della zona.
Il periodo è quello di carnevale, quindi mobile: dipende dalla Pasqua.
Luglio: il pane di Caltavuturo
A Caltavuturo — il paese più vicino, 7,5 chilometri, un quarto d'ora — la prima domenica di luglio si celebra San Calogero Eremita insieme alla Sagra del Pane.
Non è una sagra gastronomica qualunque: si preparano i pani votivi, con le forme della tradizione — il pupu, la pupidda, la tistuzza, la manu, il cori. È l'appuntamento più vicino a casa, e vale la deviazione.
Sempre in luglio, a Polizzi Generosa, c'è la curiosa Festa della Neve, con l'escursione al nevaio della Fossa della Principessa. La data esatta si controlla sui canali ufficiali.
Agosto: nocciole, sfoglio e patroni
Il mese più pieno. A Polizzi Generosa (16,7 km, venti minuti) si tiene la Sagra delle Nocciole nel terzo fine settimana di agosto: la nocciola di Polizzi si raccoglie fra agosto e settembre su una superficie ormai molto ridotta. Con lei si fanno i nucatoli, il torrone e i pastizzotti.
Sempre a Polizzi e sempre ad agosto c'è la Sagra dello Sfoglio, dedicata al dolce di pasta frolla ripieno di tuma, cioccolato fondente, canditi e cannella, la cui ricetta risale alle monache benedettine del Seicento.
Il 20 agosto, a casa nostra, è la festa patronale di Scillato. Il 14 e 15 agosto, a Petralia Sottana, c'è la salita notturna al santuario della Madonna dell'Alto, con la fiaccolata la sera del 14 e la festa a mezzogiorno del 15.
Nella prima metà di agosto, a Castelbuono, si tiene Ypsigrock, festival musicale indipendente nel centro storico.
Settembre: San Gandolfo
A Polizzi Generosa, la terza domenica di settembre, c'è la festa di San Gandolfo, patrono del paese: è la più solenne del loro calendario.
Ottobre e novembre: funghi e formaggio
A Castelbuono (33,5 km) la seconda metà di ottobre è del Funghi Fest, la sagra dei funghi delle Madonie.
A novembre, a Collesano, si tiene il Cheese Festival, la sagra del formaggio madonita: è la più comoda da raggiungere insieme a quella di Caltavuturo.
Marzo, aprile, maggio: le feste religiose
La primavera è la stagione delle feste di devozione. A Scillato il 19 marzo si celebra San Giuseppe, e fra marzo e aprile arrivano la Via Crucis e la processione del Venerdì Santo.
In primavera, sempre a Scillato, c'è la Sagra dell'Arancia, legata all'arancia biondo di Scillato, varietà antica iscritta ai Prodotti Agroalimentari Tradizionali che matura fra marzo e maggio. Sulla settimana esatta le fonti non concordano: sappiate che c'è, chiedete conferma prima di organizzare il viaggio.
A Polizzi Generosa, in maggio, si tiene la Festa del Crocifisso, di tradizione secentesca.
Una cosa che non vi diciamo
A Polizzi Generosa esiste anche una sagra del fagiolo badda, dedicata al legume bicolore che è Presidio Slow Food. Il periodo, però, non è documentato in modo affidabile: le fonti si contraddicono. Preferiamo non darvi un mese sbagliato e farvi fare duecento chilometri per niente.
Lo stesso vale per un paio di appuntamenti minori che circolano nelle liste online senza una data stabile. Quando non troviamo una fonte ufficiale, non scriviamo il mese: è l'unico modo perché questa pagina resti utile e non diventi l'ennesimo elenco copiato da un altro elenco.
Vale la regola generale: le date si controllano sempre sui canali ufficiali prima di partire. E se il vostro soggiorno cade in una settimana particolare, chiedetecelo: vi diciamo noi cosa c'è nei dintorni.
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